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Eine Kleinstadt zum Entdecken

Posted on 17. April 202117. April 2021 by Monika Neidhart

Burgdorf ist ein städtebauliches Bijou aus der Zeit der Zähringer. Dank innovativen Einheimischen lebt das historische Erbe.

 Burgdorf

Artikel erschienen in: active&live, Februar 2021

Ratgeber: Osterhasen verwerten

Posted on 17. April 202117. April 2021 by Monika Neidhart

Frage: Ostern ohne Osterhasen ist fast unvorstellbar. Doch irgendwann mag sie niemand mehr essen. Warum sind sie weniger lang haltbar als Tafelschokolade? Was machen wir aus all den Resten?

 Ich war mal ein Osterhase

Ratgeber: mikrofiltrierte Milch

Posted on 9. März 20219. März 2021 by Monika Neidhart

Frage: Was ist der Unterschied zwischen ultrahocherhitzter, hocherhitzter und pasteurisierter Milch? Und was heisst „filtriert“, wie es auf fast allen Verpackungen von Pastmilch steht? Welche Folgen haben diese Verfahren auf die Nährstoffe?

 ESL-Milch

Brot – bis zum letzten Krümel

Posted on 19. Februar 202119. Februar 2021 by Monika Neidhart

Jedes vierte Brot landet in der Schweiz im Abfalleimer. Das kann mit Wissen und etwas Kreativität verhindert werden. Mit gluschtigen Rezepten gelingt es, die ganze Familie für „altbackenes“ Brot zu begeistern.

 Bis zum letzten Krümel

 Kein Brot ist hart – Eine wahre Geschichte von Mario Ulber

Ratgeber: Bettwäsche waschen

Posted on 19. Februar 202119. Februar 2021 by Monika Neidhart

Frage: Wie häufig sollte man Laken und Bezüge für Kopfkissen und Bettdecken waschen?

 RADIO TOP, Sendung vom 10.2.2021

https://www.textwerke.ch/wp-content/uploads/2021/01/bettwäsche-1-1.mp3 https://www.textwerke.ch/wp-content/uploads/2021/01/bettwäsche-2.mp3

 

 Bettwäsche waschen

Da lacht das Herz

Posted on 11. Januar 202111. Januar 2021 by Monika Neidhart

Das Langlaufen boomt. Was ist daran so faszinierend? Eine persönliche Spurensuche.

Beitrag erschienen in: active & live, Januar 2021

 Langlauf

Ratgeber: Käsefondue ohne Alkohol

Posted on 16. Dezember 202016. Dezember 2020 by Monika Neidhart

Frage: Unsere Kinder mögen eigentlich Fondue, doch der Alkoholgeschmack stört sie. Kann man Fondue auch ohne Wein/Alkohol zubereiten? Und wie können wir unser Fondue abwechslungsreicher gestalten?

 Käsefondue ohne Alkohol

Schneeschuhtouren in Bivio

Posted on 10. Dezember 202016. Dezember 2020 by Monika Neidhart

Das Juliergebiet ermöglicht Schneeschuhgängern Touren im hochalpinen Gelände. In der weissen Wildnis zwischen Oberhalbstein und Engadin wartet die Begegnung mit winterlichen Naturphänomenen.

Beitrag erschienen in: Tages-Anzeiger 2020-11-20

 Bivio

Das orange Kraftpaket voller Vitamine

Posted on 29. November 202016. Dezember 2020 by Monika Neidhart

Dass Süsskartoffeln auch in der Schweiz wachsen, beweisen zwei Landwirte im Freiburger Seeland. Der Anbau ist sehr aufwändig, in der Küche ist die Knolle dafür anspruchslos und vielfältig einsetzbar.

Artikel erschienen in: Schweizer Bauer, 26.09.2020

  Süsskartoffel

Wir werden Humboldt Forum

Posted on 5. November 202010. November 2020 by Monika Neidhart

Berlin ist auf märkischem Sand gebaut. Die Stadt ist immer auch wieder Treibsand der Geschichte. Sichtbar gemacht wird das neu im ehemaligen Berliner Schloss. Ab 17. Dezember 2020 wird es als Humboldt Forum, schrittweise über ein Jahr verteilt, seine Tore öffnen.

 Wir werden Humboldtforum

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