Weihnachten
ist nicht nur da
wo Lichter brennen
sondern überall dort
wo wir einander die Welt
ein bisschen heller machen.
(Irmgard Erath)
In diesem Sinne wünsche ich dir und Ihnen von Herzen ein helles 2022. Möge es dir und Ihnen viel G’freuts und Gesundheit bereithalten.
Monika Neidhart, Fachjournalistin MAZ / FH
Frage: Auf was muss man besonders achten, wenn man Kleider von Grippeerkrankten, Covid-Patienten oder bei anderen ansteckenden Krankheiten waschen muss?
Einst waren Suppenhühner ein Festschmaus und die Suppe ein wirkungsvolles Hausmittel. Heute ermöglichen sie ungeahnte kulinarische Genüsse und helfen mit, ethische Probleme wie das Kükentöten oder die Energiegewinnung aus ausgestallten Legehennen zu lösen.
Artikel im Magazin „natürlich“, November 2021 erschienen.
Link zum Artikel http://www.natuerlich-online.ch/post/stärke-aus-dem-suppentopf
Die Rigi ist seit Jahrhunderten ein Ausflugsberg. Im Spätherbst sind der Weitblick und die Ruhe über dem Nebelmeer erst recht Erholung pur.
Artikel erschienen im Magazin „active&live“, November 2021
Energie ist der Lebensimpuls des Menschen. Ist sie nicht im Fluss, kann es zu Stauungen und Blockaden kommen. In der Kinesiologie geht man davon aus, dass körperliche und seelische Probleme entstehen, wenn der Energiefluss gestört ist. Sie hat das Ziel, einen Ausgleich zu schaffen; auch bei traumatischen Erfahrungen.
Beitrag erschienen in: natürlich, Juli – August 2021
Frage: Ich schäle Kürbis und friere ihn roh ein. Meine Tochter sagt nun, das sei «giftig», man dürfe nur gekochten Kürbis einfrieren. Heute gilt zudem, man müsse Kürbis nicht unbedingt schälen. Stimmt das?
Kaum ein anderes Gemüse gibt es in so reicher Formen- und Farbenvielfalt wie Kürbisse. Von den rund 1000 Sorten – wozu auch die Sommerkürbisse wie Zucchetti, Patisson, Rondini oder Spaghettikürbis gehören – sind fast alle essbar.
Frage: Jeden Herbst zieht es mich zum Wandern in die Berge. Komme ich jedoch entspannt aus der Natur zurück, geht der Ärger des Alltags schon wieder los. Denn in meiner Familie scheiden sich die Geister, wie Wanderschuhe, Rucksack und Co. geputzt werden müssen. Zu welcher Reinigung raten Sie?
Wanderschuhe, die an die Füsse passen, möchte man nicht so schnell ersetzen. Auch der Rucksack begleitet auf manch schöner Tour. Zudem hat hochwertige Wanderausrüstung ihren Preis: Es lohnt sich, sie zu pflegen.
Im Monte-Rosa Massiv können auch Ungeübte Gipfel stürmen. Das Glücksgefühl, auf über 4000 Meter über Meer zu stehen, ist unbeschreiblich.
Beitrag erschienen in: Tages-Anzeiger, 18.06.2021
Frage: Warum gehören zerbrochene Trinkgläser, auch Weingläser, nicht zum Glasrecycling? Wo entsorge ich sie korrekt?
Pralinés werden seit dem 17. Jh. hergestellt; industriell, handwerklich bis meisterlich. Der Wettinger Chocolatier Fabian Rimann sucht darin seinen eigenen Weg.
Mein Portrait über Fabian Rimann und das perfekte Praliné ist 2016 in „Schweiz am Sonntag“ erschienen. Der Artikel wurde von Sandra Haller im Lehrmittel „Lesen, las, verstanden?“ aufgenommen. hep-Verlag AG Bern, 2020
