Die Saison einfangen

Das Haltbarmachen und Einlagern von Früchten und Gemüse war früher eine Frage des Überlebens. Heute ist es ein Weg, sich nachhaltiger zu ernähren, die Verschwendung von Lebensmitteln zu verhindern und sich kreativ in der Küche zu betätigen.

Mein Artikel ist erschienen in: natürlich, Oktober 2023

 Konservieren

Neue Alpwirtschaft

Die Seebodenalp ob Küssnacht am Rigi / SZ ist eine wunderschöner Ausflugsort für Familien, Spaziergänger wie auch für ambitioniertere, naturliebende Sportler und Sportlerin.

Von der Bergstation aus ist die Alp Ruodisegg auf einem einfachen Wanderweg in rund einer halben Stunde erreichbar. Sie bietet einen Panoramablick über den Vierwaldstättersee, zum Pilatus wie zur Rigi. Hier baut die Korperation Berg und Seeboden eine neue Alpwirtschaft. Ein „Baustellenbeizli“ überbrückt die Zeit.

weitere Infos:  Wochen-Zeitung, 3.2.2023

Aktuelles unter: http://seebodenalp.ch/alpwirtschaft-ruodisegg/