

Schokolade zu 100% aus der Kakaoschote
Für Schokolade werden die Bohnen der Kakaoschote verwendet. Wird der fruchtig-süsse Saft aus dem Fruchtfleisch mitverwendet, entstehen neue Geschmackserlebnisse und gleichzeitig soziale und ökologische Vorteile in Ghana.
Text erschienen in: active & live, März 2023