Sara Hochuli
Die Tortenkreationen der gelernten Grafikerin und Autodidaktikerin für Patisserie sind bunte Kunstwerke aus luftigen Mousses, Biskuit, Fruchtkomponenten und Rollfondant. Qualität, Wertschätzung und Ethik sind Sara Hochuli und ihrem Partner sowohl im Café Miyuko in Zürich als auch bei der Herstellung ihrer Produkte wichtig.
Erschienen in: tabula N° 3/2019