Kochen / Backen

Eine Auswahl an veröffentlichten Antworten, publiziert in der Luzerner Zeitung.
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Kochen

 Fondue chinoise

Gröberes Bratenstück niedergaren

Fette /Öle für die Küche

 Käsefondue ohne Alkohol

 

Backen

 Ostertörtli

 luftig-leichter Sonntagszopf

Kuchen fällt nach dem Backen zusammen

Dreikönigskuchen selber backen

Schenkeli selber backen

Frittieren

 

Kalte Küche

Birchermuesli

Resten von Weihnachtsguetzli verwerten

Salatsauce auf Vorrat

 

Hintergründe

 Vanille

Vitaminverlust bei Smoothies

Gelatine fachgerecht verwenden

Umami