Liebe Leserin, lieber Leser
Von Herzen wünsche ich Ihnen und Ihren Lieben
FROHE Ostern
und Frieden in der Welt
Liebe Leserin, lieber Leser
Von Herzen wünsche ich Ihnen und Ihren Lieben
FROHE Ostern
und Frieden in der Welt
Burgdorf ist ein städtebauliches Bijou aus der Zeit der Zähringer. Dank innovativen Einheimischen lebt das historische Erbe.
Artikel erschienen in: active&live, Februar 2021
Frage: In vielen Gegenden ist es Tradition, zu Ostern den Osterfladen zu backen. Können Sie etwas über diesen Brauch berichten und ein gutes Rezept vermitteln?
Ostern ist, neben Weihnachten, das höchste Fest im Christentum. Da ist es selbstverständlich, dass dieser Jubeltag auch in der Kulinarik seinen Ausdruck findet. Nicht zufällig spielen das Ei, der Hase oder auch Reis respektive Weizen dabei eine grosse Rolle. Diese Nahrungsmittel stehen alle für die Fruchtbarkeit, neues Leben und die schöpferische Kraft, die mit dem Frühlingsbeginn sowohl in der Natur als auch im übertragenen Sinn im Glauben sichtbar ist.
Frage: Darf ich gekaufte Ruebli – bio oder nicht – lediglich gründlich waschen oder muss ich sie vor der Verwendung schälen? Ich möchte möglichst wenig Food waste verursachen. Zudem hörte ich, dass die meisten Vitamine in oder direkt unter der Schale liegen.
In Saas-Fee beherrschen nicht nur Skifahrer den Gletscher, auch Schneeschuhläufer und -Läuferinnen schliessen Bekanntschaft mit den Eisriesen. Ohne Bergführer aber geht nichts.
Artikel erschienen am 28.1.2022 im Tagesanzeiger, in Tamedia-Zeitungen und
online unter:
http://www.tagesanzeiger.ch/stille-spalten-und-skulpturen-317790625689
Berliner und Fasnachtschuechli gehören so selbstverständlich zur Fasnacht wie Guggenmusik und Masken. In der Zentralschweiz sind es Kösikrapfen, ein Gebäck mit Dörrbirnenfüllung.
Frage: Auf was muss man besonders achten, wenn man Kleider von Grippeerkrankten, Covid-Patienten oder bei anderen ansteckenden Krankheiten waschen muss?
Frage: Fondue chinoise ist auch bei uns über die Festtage sehr beliebt. Nur finde ich es immer „heikel“, wie ich mit Pouletstücken umgehen soll. Salmonellen, Durchfall und Co. wollen wir nicht als Bescherung zu Weihnachten. Was raten Sie mir?
Frage: Unsere Kinder mögen eigentlich Fondue, doch der Alkoholgeschmack stört sie. Kann man Fondue auch ohne Wein/Alkohol zubereiten? Und wie können wir unser Fondue abwechslungsreicher gestalten?
Monig Z’Rotz ist eidgenössisch diplomierte Innendekorateurin. Was sie in Luzern mit handwerklichem Geschick und geschultem Auge für Farbkombinationen aus alten Möbeln macht, hat Seltenheitswert.
Mein Artikel ist erschienen in der Bauern Zeitung
Interessierte an der Anleitung „Stuhl polstern“ schreiben mir ein Mail.