Ratgeber: Fondue chinoise

Frage: Fondue chinoise ist auch bei uns über die Festtage sehr beliebt. Nur finde ich es immer „heikel“, wie ich mit Pouletstücken umgehen soll. Salmonellen, Durchfall und Co. wollen wir nicht als Bescherung zu Weihnachten. Was raten Sie mir?

 Fondue chinoise